Skin Contact
Voyage aux origines du vin nu
Alice Feiring
édition de poche
Préface de Thierry Puzelat
Traduction de Sophie Brissaud
Date de parution : 25/08/2022
200 pages / ISBN 978-2-9559660-0-6
Résumé
La spécialiste mondiale du vin naturel Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Géorgie, et nous livre le récit édifiant de ses rencontres : depuis la sage éleveuse de vers à soie Lamara jusqu’au dernier vigneron de Staline, en passant par deux chasseuses de vin naturel japonaises, sans oublier bien sûr tous ces vignerons géorgiens, hommes et femmes qui ont de l’or liquide entre les mains.
Les grandes tablées, les mémorables toasts et les mets locaux (dont les recettes sont détaillées au terme de chaque chapitre), ponctuent cette odyssée d’une Américaine amoureuse du vin dans la plus ancienne culture viticole au monde.
Une aventure émouvante et dont le point final ne nous donne qu’une seule envie : courir déguster un de ces vins de macération, ces vins « élevés en contact avec la peau des raisins » (Skin contact) si sensuellement liés à leur terroir et leurs traditions depuis 8000 ans.
L’autrice
Autrice d’une demi-douzaine d’ouvrages et journaliste new-yorkaise, spécialiste incontestée des vins naturels, Alice Feiring signe régulièrement dans le New York Times, le Wall Street Journal ou encore Time Magazine.
Presse
“Alice Feiring, journaliste pour le New York Times et le Wall Street Journal notamment, est peut-être l’une des auteures les plus en vue sur les questions de vin, surtout sur les vins naturels.”
Slate
“Le nouveau livre personnel et émouvant d’Alice Feiring consacré à la Géorgie […] l’auteure d’une tendance qui va bien au-delà des bars à vin de Brooklyn et du Xe arrondissement de Paris.”
Les Inrocks